sábado, 5 de diciembre de 2009

Hierro

Funciones: Formación de hemoglobina, oxidación celular por citocromos, sistema inmunológico.

Fuentes: filete, aves, mariscos, hígado, legumbres, frutas secas, panes y cereales integrales o enriquecidos, vegetales de hojas verde oscuro, melaza.

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